ঘরেই তৈরি করুন ‘হট ফাজ পুডিং’

0
29

খোঁজখবর ওয়েব ডেস্ক : শীতকালে সব খাবারই গরম খেতে ইচ্ছে করে। এমনকি ভারী খাবারের পরের মিষ্টিটাও গরম হলে ভালো লাগে। তেমনই গরম গরম একটি মিষ্টি খাবার হলো হট ফাজ পুডিং। মাখন ও চকলেটের স্বাদে এই খাবারটি শরীর একদম ভেতর থেকে গরম করে তুলবে। আর তা তৈরি করাটাও খুবই সহজ!

উপকরণ

১ কাপ ময়দা
দেড় চা চামচ বেকিং পাউডার
২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার বা ড্রিঙ্কিং চকলেট পাউডার
এক চিমটি লবণ
পৌনে ১ কাপ মিহি চিনি
৫ টেবিল চামচ দুধ
২ টেবিল চামচ গলানো মাখন
পৌনে ১ কাপ আখরোট কুচি (ওয়ালনাট)
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
২ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ওপরে দেওয়ার জন্য
প্রণালি

১) ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন প্রিহিট হতে দিন। ময়দা, বেকিং পাউডার, ড্রিঙ্কিং চকলেট ও লবণ চেলে নিন একটি বড় পাত্রে।

২) এতে মিহি চিনি, দুধ, মাখন, আখরোট ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে একটি চামচের সাহায্যে মিশিয়ে নিন।

৩) ১৭৫ মিমি. মাপের একটি বেকিং টিনে মাখন মেখে নিন ও এতে ময়দার মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এর ওপরে ব্রাউন সুগার ও ড্রিঙ্কিং চকলেট ছিটিয়ে দিন সমানভাবে।

৪) মিশ্রণের ওপরে সোয়া ১ কাপ ফুটন্ত জল দিন ও প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন ৩০ মিনিট।

কয়েক মিনিট ঠান্ডা করে নিন। উষ্ণ অবস্থায় পরিবেশন করুন।

LEAVE A REPLY