হেঁশেলের খোঁজখবর : ‘মশালা ওটস ওমলেট’

খোঁজখবর ওয়েবডেস্ক : কোনওদিন ঠিকঠাক সময়ে সকালে উঠতে পারছেন না৷ ফলে সময় বাঁচাতে রুটিন থেকে বাদ দিয়ে দিচ্ছেন ব্রেকফাস্ট৷ ওদিকে, ডিনারের পর পেটে কিছুই পড়েনি৷ তাই এইসময় এককাপ চা একেবারেই যথেষ্ট নয়৷ তার সঙ্গে রাখুন এমন কিছু খাবার যা চটজলদি বানানো যায়৷ তেমনি এক রেসিপি থাকছে আজ৷ থাকছে মশালা ওটস অমলেট৷

উপকরণ

ওটস ১ প্যাকেট, গাজর কুচি ২ টেবিল স্পুন, ক্যাপসিকাম টুকরো করে কাটা ১ টেবিল স্পুন, ডিম ৪টি, দুধ ১ কাপ, পিঁয়াজ কোচানো ২ টি স্পুন, কাঁচালঙ্কা কুচি ১/২ টি স্পুন, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল স্পুন, টম্যাটো কোচানো ১ টেবিল স্পুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ১/৪ টি স্পুন, মাখন ২০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়ো ১ টি স্পুন, অরিগ্যানো একচিমটে, নুন স্বাদমতো

পদ্ধতি

একটি বাটিতে গুঁড়ো করা ওটস, হলুদ গুঁড়ো, অরিগ্যানো, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন নিন।দুধ দিয়ে সমস্ত উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।অন্য একটি প্যানে ডিম দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন।এরপর গ্যাসে প্যান বসিয়ে তাতে মাখন মাখিয়ে দিন।
এবার ওটসের মিশ্রণে ফেটানো ডিম ঢেলে ভালোভাবে মেশান।ওটস-ডিম ভালোভাবে মিশে গেলে তাতে কোচানো কাঁচালঙ্কা, নুন দিয়ে মিশিয়ে নিন।এবার প্যানে ওটস-ডিমের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন।উপর থেকে দিন কোচানো ক্যাপসিকাম, পিঁয়াজ, টম্যাটো, গাজর, ধনেপাতা। এবার অমলেট এপিঠ-ওপিঠ করে ভেজে নিলেই তৈরি মশালা ওটস অমলেট।