ছানা গাজরের সন্দেশ রেসিপি

খোঁজখবর ওয়েব ডেস্ক: গাজর ও ছানা দিয়ে তৈরি করুন মজার স্বাদের সন্দেশ।

ছানার লেয়ার তৈরি

উপকরণঃ
• ছানাঃ ২কাপ
• গুড়ো দুধঃ ১কাপ
• ডিমঃ ১ টি
• চিনি ও লিকুইড দুধঃ ১/৪কাপ করে অথবা কন্ডেন্সড মিল্কঃ ১/৩কাপ
• এলাচগুড়োঃ ১/২চা চামচ

উপরের সব উপকরন একসাথে নিয়ে ব্লেন্ডার বা বিটার দিয়ে মিহি ব্যাটার বানিয়ে নিন।

গাজরের লেয়ার তৈরিঃ
• গাজর মিহিকুচিঃ ২কাপ
• দুধঃ ১/২কাপ
• চিনিঃ ১/৪কাপ
• গুড়োদুধঃ ২ টেবিলচামচ
• ঘিঃ ২টেবিলচামচ
• গোলাপজল সামান্য

প্রণালীঃ
গোলাপজল বাদে বাকি সব উপকরন মিশিয়ে আগুনে দিন।অল্প আঁচে গাজর সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।জল শুকিয়ে গেলে গোলাপজল দিয়ে নামিয়ে নিন।
এখন মাঝারি সাইজের একটি বেকিং ডিশে বা ওভেনপ্রুফ পাত্রে ১ টেবিলচামচ ঘি মাখিয়ে নিন।
অর্ধেক ছানার মিশ্রন নিয়ে পাত্রে বিছিয়ে দিন।তার উপর গাজরের মিশ্রন হাত দিয়ে সমান করে বিছিয়ে দিন।উপরে আবার ছানার মিশ্রন দিন।
প্রিহিটেড ওভেনে ১৭০সে এ ৪০ মিনিট বেক করুন।
পুরা ঠাণ্ডা করে টুকরা টুকরা করে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার ছানা-গাজরের লেয়ার সন্দেশ। ৩দিন পর্যন্ত ভাল থাকবে এই মজাদার সন্দেশ।